卵アーカイブ - 農業と共にあれ

卵で有名な坂斉養鶏場へ鶏糞を買いに行ったよ！ 坂斉 野菜の肥料で鶏糞が必要で昔からここの鶏糞を使用しています。ここ坂斉は卵が有名で予約が、2ヶ月待ちです。卵が濃厚でとっても美味しいんです。しかも卵だけではなくカステラやマドレーヌまで販売しています。ほとんどここに来るお客さんは卵や洋菓子を購入しにくるのですが、私は鶏糞です。販売所から車で１分小さい川を渡った場所にあるので、販売所から鶏糞の臭い匂いは一切届きません。これは、お客さんには嬉しいですね。 鶏糞 引用 鶏糞は、ニワトリの糞を乾燥させて作った有機肥料の1種です。植物の生長に必要な、窒素、リン酸、カリウムがバランスよく含まれています。また、カルシウムやマグネシウムといった微量成分もたくさん含まれていることも重宝される理由です。植え付けるときに施す「元肥」としても、追加で施す「追肥」としても使うことができます。特に野菜や果樹といった栽培期間の長いものに対してよく施されます。 これだけ人気の卵なので鶏糞も特別匂いも少なく栄養満点だから野菜がよく育つ！ 価格 1体10kg 150円。今回は50体購入したので7500円。卵販売所でお金を払って川を越えて軽トラックの荷台に積みます。 鶏のお世話は、社長がしているのか鶏糞の場所には社長さんがフォークリフトで作業中でした。倉庫の隣にはビニールハウスがあって鶏糞を乾燥、撹拌処理しています。鶏糞をかき混ぜるのも自動化されていて大掛かりな機械が見えました。社長に声をかけると、フォークリフトに積んだ鶏糞を軽トラックまで寄せて貰ってこちらが積もうとしたらやりますと。5体全て社長に積んでいただきました。口数は少なく淡々と運んでくれる雰囲気は、職人気質の口下手なんだなぁと思いました。こういう方はこだわりが強く仕事に対する情熱が凄いんです。鶏糞を積んでいる最中に話しかけてみると、鶏は1万8000羽いるそうです。この鶏糞の場所からは鶏が見えませんでしたし鳴き声なども全く感じ取ることができませんでした。それほど、坂斉の土地の広さが伺えます。 10分もしないうちに鶏糞のの荷積みが完了してそそくさと社長は次の仕事に取り掛かり始めていました。 お土産 今回は鶏糞だけの購入でしたが、お土産にマドレーヌを3袋購入。1袋750円で5個入っています。この加工品類は売切れはなくいつでも購入出来ますので、是非近くにお越しの際は卵の坂斉へいかがでしょうか？

坂斉の卵は2ヶ月待ち