血糖値を下げる為に柿の葉を食べています。（個人的な主観なので何も裏付けはありません）
糖尿病の父は、毎食前に血糖値を測りインシュリンを打ってます。食事のメニューもいつも気にしながら食事をしています。主に野菜中心の食生活を送っています。元々野菜づくりをしているので実家では、野菜をスーパーなどで購入することはせずに、野菜は自給自足の生活を送っています。どうしても手に入らない野菜は購入していますが、基本的に自家製です。
柿の葉を食べ始めた父
どこからか情報を得たのかわかりませんが、父が新緑の柿の葉を食べはじめました。すると血糖値が安定して来たのです。これは、個人の主観で科学的根拠はありませんのでマネはしないでください。父は柿が好きで家にある柿の木を食していました。お酒も好きで二日酔いに効くという一般的な常識は頭にあった程度でした。
柿の葉の成分
柿の葉は茶葉として健康食材としてあることがわかりました。女性に人気の茶葉のようです。
健成園様サイトより引用
柿の葉茶は緑茶の約20倍、レモンの約10倍～20倍、と
そのビタミンCの豊富さから美肌・美白・肌荒れ・ニキビ対策など
女性にうれしい成分が豊富に含まれており人気の健康茶です。また柿の葉に含まれるビタミンCは「プロビタミンC」と呼ばれ
ビタミンCになる一歩手前の状態で熱に強く壊れない事から
美を意識する女性に非常に人気の高い健康茶です。
柿の葉は販売出来るのか
柿は秋に実を付けて、12月頃には葉っぱも枯れて木から落ちてしまいます。この葉っぱのみを収穫して販売するにはどうすれば良いのでしょうか？ウチの柿の木は4月には新緑の葉っぱが生えてきています。父はこのタイミングでそのまま食しています。葉っぱも10cm以下で一口サイズと食べやすいです。
糖尿病の特効薬はない？
糖尿病患者は多く、多くの医療関係者が特効薬なる情報が溢れています。筋力アップや低糖質など「くら寿司」でも低糖質メニューを出しています。
ウチでは野菜づくりをしているので、糖尿病に良いとされているイヌリン成分豊富な「菊芋」を栽培しています。形は生姜のような形をしていますが、食べるとポテトなのでとても食べやすい食材です。これから父の為にいろいろ情報を収集して糖尿病の方々の苦労を少しでも軽減出来る施策を考えたいです。
注意
柿の葉を食べるのは個人的主観で科学的な裏付けはありません。絶対にマネをしないでください。
